Reichhaltiges Rezept für Enchiladas Verdes

Variationen von Enchiladas Verdes

Es gibt viele Variationen von Enchiladas Verdes, aber die häufigsten Zutaten sind Tomatillos, Hühnchen und Käse. Die Tomatillo-Sauce ist der Star der Show und verleiht dem Gericht seinen kräftigen und würzigen Geschmack. Hier sind einige der beliebtesten Variationen von Enchiladas Verdes:

Enchiladas Verdes mit Garnelen

Wenn Sie Meeresfrüchte lieben, werden Sie diese Variante von Enchiladas Verdes mit Garnelen lieben. Die Garnele sorgt für einen köstlichen und herzhaften Geschmack, der perfekt zur würzigen Tomatillo-Sauce passt. Um dieses Gericht zuzubereiten, braten Sie die Garnelen in einer Pfanne mit Knoblauch, Zwiebeln und Chilipulver an, bis sie gar sind. Dann die Garnelen mit der Tomatillosauce in Tortillas wickeln und mit Käse belegen. Im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet.

Enchiladas Verdes mit Rindfleisch

Für eine herzhaftere Mahlzeit probieren Sie Enchiladas Verdes mit Rindfleisch. Das Rindfleisch sorgt für einen reichhaltigen und herzhaften Geschmack, der gut mit der würzigen Tomatillo-Sauce harmoniert. Um dieses Gericht zuzubereiten, kochen Sie das Rindfleisch in einer Pfanne mit Zwiebeln, Knoblauch und Kreuzkümmel, bis es braun ist. Dann das Rindfleisch mit der Tomatillosauce in Tortillas wickeln und mit Käse belegen. Im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet.

Vegetarische Enchiladas Verdes

Probieren Sie für eine fleischlose Variante die vegetarischen Enchiladas Verdes. Verwenden Sie anstelle von Hühnchen oder Rindfleisch geröstetes Gemüse wie Zucchini, Paprika und Zwiebeln. Das Rösten des Gemüses verleiht ihm einen reichhaltigen und herzhaften Geschmack, der gut mit der würzigen Tomatillo-Sauce harmoniert. Um dieses Gericht zuzubereiten, rösten Sie das Gemüse im Ofen, bis es zart ist. Dann das Gemüse mit der Tomatillo-Sauce in Tortillas wickeln und mit Käse belegen. Im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet.

Rezept für Enchiladas Verdes

Nachdem Sie nun einige der beliebtesten Variationen von Enchiladas Verdes kennen, ist es an der Zeit, Ihre eigenen zuzubereiten! Hier ist ein einfaches Rezept, mit dem Sie dieses klassische mexikanische Gericht im Handumdrehen genießen werden.

Zutaten:

- 1 Pfund Tomatillos, geschält und abgespült - 1 Zwiebel, gehackt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt - 1/2 Tasse gehackter frischer Koriander - 2 Esslöffel Pflanzenöl - 8 Maistortillas - 2 Tassen zerkleinertes gekochtes Hähnchen - 2 Tassen geriebener Käse (Monterey Jack oder Cheddar) - Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 375 °F vor.

2. Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Jalapeño und Koriander in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Pulsieren, bis die Mischung glatt ist.

3. Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Tomatillo-Mischung hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.

4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Tauchen Sie jede Maistortilla in die Tomatillo-Sauce, um beide Seiten zu bedecken. Geben Sie einen Löffel zerkleinertes Hähnchen in die Mitte jeder Tortilla und rollen Sie sie auf. Legen Sie die Enchiladas mit der Naht nach unten in eine Auflaufform.

6. Die restliche Tomatillo-Sauce über die Enchiladas gießen und mit geriebenem Käse belegen.

7. 20–25 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet.

Abschluss

Enchiladas Verdes sind eine köstliche und sättigende Mahlzeit, die sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein unterhaltsames Treffen am Wochenende mit Freunden und Familie eignet. Mit seiner kräftigen und geschmackvollen Kombination aus würzigen Tomatillos, herzhaftem Hühnchen und schmelzendem Käse wird dieses Gericht Ihren Appetit mit Sicherheit stillen. Wenn Sie diesem einfachen Rezept folgen, können Sie Ihre eigene hausgemachte Enchilada-Sauce zubereiten, die voller frischer Aromen und Gewürze ist. Also, worauf wartest Du? Probieren Sie dieses Enchiladas Verdes-Rezept noch heute aus und entführen Sie Ihren Gaumen nach Mexiko!